DR HONEYと日本産蜂蜜、正直どう違うのか？
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〜国産愛と、単花蜜の魅力のあいだで〜
こんにちは、Wellness Blissの中嶋です。
今回はよく聞かれるこの質問に、正直に答えてみようと思います。
「日本産蜂蜜と、DR HONEYって、どっちがいいんですか？」
結論から言うと、
👉 どちらにも良さがある
👉 ただ、向いている人が違う
です。
なので今日は、日本産蜂蜜と比べて
DR HONEYが正直ちょっと劣っているところ
それでも僕がDR HONEYを扱っている理由（優っているところ）
を、店主目線で書いてみます。
正直ここは、日本産蜂蜜に敵わないと思っています
まず、DR HONEYが日本産蜂蜜に負けてしまう点から。
① 日本人の「国産愛」にはどうしても弱い
これはもう、理屈じゃありません。
日本人として
「できれば国産を選びたい」
「日本の養蜂家さんを応援したい」
この気持ち、すごくよく分かります。
僕自身、野菜やお米はなるべく国産を選びます。
DR HONEYはハンガリー産。
どれだけ品質が良くても、「国産ではない」というだけで候補から外れてしまう人がいるのも事実です。
これはもう、仕方ない。
ここは正直、負けを認めます。
② 日本の蜂蜜のほうが「安心」と感じる人も多い
「海外産の蜂蜜って大丈夫？」
「ちゃんとしたものなの？」
こう思う方がいるのも自然です。
実際、世の中には
・産地がよく分からない
・混ぜ物が多い
・やたら安い
そんな蜂蜜も出回っています。
なので
「外国産＝ちょっと不安」
と感じる人にとっては、日本産蜂蜜のほうが安心に感じるのは当然だと思います。
それでもDR HONEYが“強い”理由
では、なぜWellness BlissではDR HONEYを扱っているのか。
ここからが本題です。
① 日本では実は「単花蜜」を作るのが難しい
これは僕の想像だったので、ちゃんと調べました。
日本は
国土が狭い
山が多い
花の種類が密集している
という環境です。
そのため、ミツバチが飛び回る範囲に
いろんな花がどうしても混ざりやすい。
結果、日本では
👉 百花蜜（いろいろな花が混ざった蜂蜜）
が多くなります。
百花蜜が悪いわけではありません。
ただ、「花の個性」をはっきり出すのは難しい、という特徴があります。
② DR HONEYが単花蜜を作れる理由
一方、DR HONEYが採れるハンガリー。
平原が多い
一面に同じ花が咲く地域がある
特にアカシアは、森ごとアカシアというレベル。
さらに、養蜂家が
「この花が咲く時期に、蜂箱を移動させる」
という方法（遊牧養蜂）をとっています。
その結果、
👉 他の花がほとんど混ざらない
👉 花の特徴がはっきりした「単花蜜」
が成立します。
これがDR HONEYの大きな強みです。
③ 単花蜜って、何がそんなにいいの？
単花蜜の魅力は、ひとことで言うと、
「蜂蜜なのに、味がちゃんと違う」
という点です。
アカシア：
クセがなく、すっと消える上品な甘さ
毎日使っても飽きない
リンデン（菩提樹）：
花とハーブの香り
少し爽やかで、夜向きの味
「蜂蜜って全部同じでしょ？」
と思っていた人ほど、驚かれます。
④ ハンガリー産蜂蜜は、実はヨーロッパで超メジャー
これも調べてみて分かったことですが、
ドイツでは蜂蜜がめちゃくちゃ食べられています。
ただ、国内生産だけでは足りない。
そこで多く輸入されているのが、ハンガリー産蜂蜜です。
理由はシンプルで、
品質が安定している
単花蜜が多い
EU基準で管理されていて信頼性が高い
特にアカシア蜂蜜は
「ハンガリー産＝定番」
という扱い。
つまりDR HONEYは、
ドイツの食卓でも普通に選ばれている蜂蜜なんです。
⑤ イギリス・アメリカで賞を取っている蜂蜜
DR HONEYは
イギリスの Great Taste Awards
アメリカの Black Jar Honey Contest
といった、味だけで評価される国際コンテストで受賞しています。
パッケージや国籍を隠して、
「純粋に味だけ」で評価される大会です。
ここで選ばれている、というのは
正直かなりすごいことだと思っています。
まとめ：こんな人にはDR HONEYがおすすめです
日本産蜂蜜が合う人も、もちろんいます。
でも、DR HONEYはこんな方に向いています。
国産かどうかより「味と品質」を重視したい人
蜂蜜の花ごとの違いを楽しみたい人
毎日使っても飽きない蜂蜜を探している人
ヨーロッパでも評価されている蜂蜜を試してみたい人
DR HONEYは、
「派手さ」より
「ちゃんとした理由がある蜂蜜」
です。
もし
「日本産以外も、一度ちゃんと試してみたい」
そう思ったら、選択肢のひとつに入れてもらえたら嬉しいです。
——
Wellness Bliss
店主・中嶋
